Как подобрать холодильный шкаф в магазин
Бытовое и профессиональное холодильное оборудование коренным образом отличается друг от друга. Администрации магазинов и торговых точек покупают агрегаты, которые предназначены для эксплуатации при высоких нагрузках.
Кроме этого, инженерные решения, заложенные в такое оборудование, позволяют быстро и эффективно выполнять обслуживание и ремонтные работы. С другой стороны, холодильники, применяемые в быту, имеют значительно больший выбор моделей, с такими же функциями как у профессиональных агрегатов. Кстати, именно это и привело к тому, что потребитель часто выбирает агрегат для дома руководствуясь его внешним видом, а технические характеристики отходят на второй план.
Типы профессиональных холодильников
Владельцы торговых точек могут приобрести на рынке холодильное оборудование различного назначения, например:
- шкафы для моментальной заморозки, барные холодильники, столы для салатов (саладетты);
- камеры для охлаждения и комплектующее к ним оборудование;
- шкафы для вин, оборудование для производства льда, салатные бары и пр.
При выборе холодильного шкафа, будущие владельцы, руководствуются его размерами, особенностями планировки помещения, в котором он будет установлен. Необходимо учитывать и график поступления продукции, которая будет размещаться в шкафу.
Между тем, необходимо понимать пройдет ли шкаф в помещение через установленные двери.
Настройка параметров
Хорошим выбором можно считать холодильник, который позволяет настраивать температуру с минимальным шагом. Это позволит обеспечить оптимальные режимы для хранимой продукции.
Хладагент
Главное требование, предъявляемое к этому веществу – экологическая безопасность. Производители подбирают такой хладагент, который обеспечит холодильнику максимальную производительность, безопасность. К таким хладагентам относят – R134a и R404a. Они не наносят ущерба окружающей среде и по праву считаются одними из самых эффективных.
Компрессорная установка
К компрессору, которые эксплуатируется в профессиональном холодильнике предъявляют следующие требования:
низкое шумовое загрязнение, то есть он должен во время работы отвечать требованиям по уровню шума; его мощность должна обеспечивать непрерывную работу в заданном температурном режиме; надежность этого узла должна обеспечивать ему длительный срок работы.
Место изготовления
Исторически сложилось так, что к самым надежным относят те шкафы, которые были произведены в странах с жарким климатом – Италия, Испания. Но в последние годы, отечественные производители переняли множество технологий изготовления и освоили выпуск большинства комплектующих, которые ни в чем не уступают агрегатам, произведенным за пределами нашей страны.